当前位置:南柘信息门户网>时事>国际娱乐地址樂博现金首页_虎皮青椒不用油,只要调好料汁就能做,多加两个香菇,味道更棒了

国际娱乐地址樂博现金首页_虎皮青椒不用油,只要调好料汁就能做,多加两个香菇,味道更棒了

国际娱乐地址樂博现金首页_虎皮青椒不用油,只要调好料汁就能做,多加两个香菇,味道更棒了

国际娱乐地址樂博现金首页, 我以前是个挺爱吃辣的人,但自从当了妈以后,因为怀孕、母乳等原因,就很少吃辣了。现在虽然经常做饭,但主要还是迁就两个孩子的口味,做的都比较清淡。偶尔我也会比较馋辣,想吃点重口味的,现在二宝也大了,两岁多以后断了母乳,我也就不怎么忌辣了。不过因为长久不吃辣味,吃辣的能力下降了不是一点半点,像这样的虎皮青椒我都会觉得有点儿辣!

带二宝去超市买菜,看到理货员在上新鲜的青辣椒,绿油油的,顿时馋虫就被勾起来了,忍不住买了7根回来,刚好可以炒一盘虎皮青椒。临时起意我又放了点香菇片进去,味道更好了,酸酸辣辣,咸香开胃,超级下饭。平时我只吃半碗饭的,有这一盘虎皮青椒,直接消灭了两碗米饭,这道菜可以称得上米饭杀手了!这次我觉得最得意的是,除了虎皮青椒好吃以外,里面的香菇片也很美味哦,以后馋辣了,我就做这道菜来解馋,不用放油,做法又简单,又超下饭,不能不爱啊!快来看看我是怎么做的吧!

【原料】:青椒7根、鲜香菇2朵、大蒜适量、生抽酱油、香醋、白砂糖、清水适量;

【食谱制作过程】:

1、青椒去蒂去籽,清洗干净;

2、切成两段,也可以不切,整个的也不错;大蒜去皮拍扁切碎,香菇切成片状,再放到开水锅里焯熟沥水备用;

3、炒锅上火烧热,把青椒段放到锅里,中火煎青椒表皮,煎的过程中用锅铲按压住青椒段,让表皮贴住锅底,方便受热;

4、煎青椒的过程不需要放油,慢慢的青椒就会煸出水份,表皮就会发焦;

5、把大蒜拍扁切碎,撒到锅里;

6、用生抽酱油、香醋、白砂糖、清水一起调成一碗料汁,搅拌均匀。生抽酱油味道咸鲜,所以我没有再单独放盐,口味重的可以再加点盐。我喜欢的酸辣口味的,所以醋多放了点;

生酱酱油、醋、清水的比例是1:2:1,白砂糖放一小勺就可以了,

7、把调好的料汁倒进青椒上,焯过的香菇片也倒进锅里,一起翻炒均匀;

8、等汤汁渗入青椒内,青椒和香菇入味,大火收汁即可关火。

一盘酸辣开胃超下饭的虎皮青椒就制作完成了,咸鲜酸辣,开胃下饭,有它,我都多吃了一碗饭,我自己觉得味儿特别好,里面的香菇也很好吃。以前也做虎皮青椒,但没放过香菇,这次加了香菇觉得非常棒,以后可以经常做来解馋了。您觉得我这个做法怎么样呢?如果您也喜欢吃酸辣味的虎皮青椒,不如动手试试做起来吧。

每百克辣椒维生素c含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素b、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为,辣椒能缓解胸腹冷痛,制止痢疾,杀抑胃腹内寄生虫,控制心脏病及冠状动脉硬化;还能刺激口腔黏膜,引起胃的蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化。

患有心脑血管疾病、痔疮、眼疾、慢性胆囊炎、肠胃功能不佳者、产妇、消瘦的人、甲亢病人、肾病患者等人群不宜食用或过多食用辣椒。

感谢您的阅读,我是多妈,普通的家庭煮妇一枚。专职带娃,兼职做饭,业余写食谱,愿用一日三餐与您交流分享生活里的幸福点滴。如果您喜欢我的分享,欢迎点赞、收藏、评论、转发给更多的小伙伴。如果您有更好的家常菜做法想要分享,欢迎留言给我,相互学习,一起成长,快来交流下厨的乐趣吧!