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炒辣椒,我喜欢搭配这两种食材,香辣鲜齐全,开胃下饭吃上瘾

一个朋友给我留了言,说我发的许多食谱不合她的口味,因为她想要辛辣的食物。没有辛辣的食物,就没有味道。哈哈,我很清楚这一点,我身边有很多朋友。像我这样不怎么吃辛辣食物的人,在和朋友点菜时,从来没有两全其美。

事实上,我也可以吃辛辣的食物,但是我通常要照顾我孩子烹饪的口味,很少做辛辣的食物。但是我家的父亲喜欢辛辣的食物。对我来说,只要我心情好,我会做任何我喜欢的事情,为他准备一道开胃菜。

今天分享的这道菜是我家最受欢迎的辛辣菜肴之一。双色辣椒是用蘑菇和鸡蛋油炸的。蘑菇很新鲜,鸡蛋很香,辣椒增加了颜色和味道。辛辣清新,富有风味,非常开胃,越吃越有上瘾的节奏。即使是我,一个不吃辛辣食物的人,也忍不住吃得更多。

“蘑菇双椒煎蛋”

[配料]鸡蛋、炒蘑菇、杭娇、红辣椒、盐

[特定制造步骤]

1.首先,处理食物材料。将秀珍菇洗净,晾干,撕成小块。洗净所有青椒和红辣椒,切成小圆圈。将鸡蛋打入碗中,彻底搅拌。

2.将剁碎的红辣椒和青椒倒入蛋液中,然后在蛋液中加入适量的盐,搅拌均匀。如果你不确定这里盐的用量,你可以少放些盐进去。蔬菜油炸后,你可以先尝一尝味道,然后加盐,这样你就可以更准确地把握蔬菜的咸味。

3.将油倒入热锅中。趁热把秀珍蘑菇倒入锅中。用大火快速翻炒。将蘑菇炒至熟透。

4.将蛋液均匀地撒在蘑菇上,用中火煮至凝固,然后用大火快速翻炒。

5、翻炒至蛋液完全煮熟,然后品尝味道。如果咸味不够,加盐调味。搅拌均匀,关火。

6.盛在盘子里,新鲜芬芳。新鲜、芳香、辛辣的食物非常开胃,让人上瘾。

提示:

1.我用的红辣椒也叫朝天骄。就我个人而言,我认为它非常辣。你可以根据你的辛辣能力来混合它。不要炒到太热不能吃为止。

2.这道菜用盐调味两次。第一次是加入蛋液,搅拌均匀。第二次是在把它从锅里拿出来之前。将这道菜调味两次,最后一道菜会适度咸淡。

大家好,我是樊凡!热爱食物、分享和生活的母亲。虽然每天都很忙,但是忙碌是很有意义的。坚持每天分享美味的食物。如果你喜欢我美味的食物,请注意“柴米饭”。每天都有食物更新。感谢您的评论、转发和评论,祝您和您的家人生活愉快!